2020年7月27日星期一

『食記~台北』連續兩年米其林必比登推薦~醉楓園 (20200720用餐)

    ﹡這次剛好同事聚餐來到台北這家連續獲得2018、2019兩年米其林必比登推薦的醉風園:
       這裡地點好找、開車停在巷子外面的松山運動中心地下室停車場即可步行過來。


    門口有棵大樹~遮住了部分招牌

    一大桌可以坐12人也不會擁擠!

    桌數不多、如要假日前往建議先預約


    冷盤五拼(腰果、香腸臘腸、牛腱、豬腳、鴨胗)
    味道的平衡不錯即便不加醬油,中間腰果亦不隨便,
    脆口香氣足,似乎有烤過?會讓人一個接著一個吃。


    鹽酥中蝦
         椒鹽中蝦炸的酥可以整隻吃進去,不過吃多會有點鹹,
           但以香港的口味角度下也合理了,蝦子如果大隻一點覺得口感會更棒。

    芋泥香酥鴨
    不愧是招牌,芋泥跟鴨肉味道不互搶、十分不錯,不用沾醬就好好吃。

    蔥油毛肚
    毛肚搭配調味爽口,本人不太吃,同行友人表示不錯。

    瓊山豆腐(干貝絲蒸蛋白)
    第一次到這種料理,干貝的味道完美跟蛋白結合,
    既營養又好配飯,滑嫩口感跟其外觀故稱呼為瓊山豆腐。


    海鮮豆腐煲
    吃過很多餐廳的這道,但醉楓園的料實在夠澎湃,勾芡剛好也超下飯的…

    粉絲牛肉煲
    這道整個就。。超棒……牛肉量很多很嫩、粉絲超入味,
    有別於一般餐廳的粉絲,不但入味也好夾取不會還要兩隻手幫忙拉開😂。



    清蒸石斑


    蠔油芥藍
    芥蘭最怕苦味太重,但這邊只有微苦、加上洋菇的組合👍



    番茄青菜豆腐湯
    簡單好喝,因為太多菜都很下飯,如果湯可以再清淡一點就更棒了!


    綠豆湯+柳丁
    甜湯甜度還不錯適中、柳丁酸甜多汁有個不錯的收尾😌

    後記:不愧是連續兩年榮獲米其林必比登推薦、餐點整體很不錯、以在台北市來說
             價格已經非常漂亮,個人特別喜歡其中三道很值得推薦給大家:香酥芋泥鴨、
             粉絲牛肉煲、瓊山豆腐,以上是這次造訪體驗。^_^

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